こんにちは。イラストレーター 天乃壽(@amanokotobuki)です。
カンティプール（大阪・天神橋筋六丁目）という
ネパールカレー屋さんに久しぶりに行ってきました。
こちら、カレーも程よいスパイシーさでめちゃめちゃ美味しいのですが、
チーズナン（中央右）がチーズとバターたっぷりで本当に美味しいんですよ…。
カロリーの暴力もいいとこでしたが、
ナンの甘い生地と、チーズとバターの塩気が本当に美味しい。
ところであまりにも美味しいので、ネパールの人って毎日こんなもん食べてるのか！？？！
と思って調べたところチーズナンは、普通に日本独自のものらしいです。笑
インドにチーズクルチャという原型らしきものはあるようですが、
カッテージチーズのようなとけないチーズが使われているので、
我々が思っているチーズナンとは勝手が違うようです。
まさかのサービス精神が生み出した、とろけるチーズナン。
でも、そもそもですが、料理というものは、
時代や、作る人や場所によって形を変えていくものなのでしょうね。
それはそれで、正しい料理の在り方なんだと思います。
ちなみにここは、おつまみ的な炒め物も、スパイシーでめちゃめちゃ美味しいんです！
近所の方、是非行ってみて下さい〜。
それでは、 天乃壽(@amanokotobuki)でした！
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